|
Verse Tagliatelle Met Venkel, Boursin En Ouzo
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 200 gram verse tagliatelle
- 1 kleine venkelknol
- 1 kleine courgette
- 1 klein pakje Boursin knoflook
- 2 Finesse crème fraîche
- een scheut Ouzo
- peper en zout
- mespunt cayennepeper
- gedroogde oregano
- olijfolie
- geraspte Parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak venkel en courgette schoon en snijd in blokjes. Bak de groenten in wat olijfolie beetgaar, ze moeten beslist nog knapperig zijn. Roer de Boursin en de Finesse erdoor. Roer er een scheut Ouzo doorheen en maak op smaak met peper, zout en oregano. Kook de tagliatelle in 4 minuten al dente. Schep de pasta op de borden en schep er royaal saus overheen. Serveer de met de geraspte Parmezaanse kaas.
|
|
|